Resep nasi tomat khas Arab, cara membuatnya mudah sekali!

NASI TOMAT 

Ini Salah satu Menu Favorit Suami. Bisa saya katakan 97% Pria Akan meleleh hatinya jika istrinya memasakkan nasi tomat khas Arab dan Malaysia ini. Apalagi jika dihidangkan dengan senyuman 2 Cm kiri kanan plus panggilan cintaku...Hehehehe.

RESEP NASI TOMAT 


nasi tomat


Bahan utama nasi tomat

BERAS BASMATI (ARAB/INDIA) ATAU

Beras Premium yg biasa digunakan dirumah.

Tips khusus Basmati Rendam Lama dalam air setelah dicuci bersih. 1-2 Jam sebelum dimasak. Tiriskan sampai Tuntas Air.

1 Are 6 Mok beras (6 kaleng Susu ktm) +6 gelas Duralex juice tomat super kental.

{1 Are Beras = 1,5 kg Beras ya Bunda...}

6 gelas Duralex = 1.700 ml air

Tomat Merah Ranum yg sudah masak benar merah dan lembek banget.

1 Are Beras + 1Kg Tomat Dijuice kental. 

2 Sendok Bubuk Cabai Merah Kering 

Bahan pelengkap

•Blueband 500 gram + Minyak makan sedikit. kira2 1 cangkir Kopi teh /500ml 

•Bawang Merah Kampung 15 Butir Rajang Kasar.

• Bombay 1 Butir Rajang Kasar

• Daun Salam Muda 15 Lembar 

• Daun Pandan 5 Lembar panjang 

• Bunga Lawang Kleng 10 Butir

• Kapulaga Arab 10 Butir atau kapulaga lokal 20 Butir 

• cengkeh 10 Butir

•Kayu manis 5 cm =2 patahan 

•Kaldu Jamur Alami

• Garam dan Gula

•Daun Soup 3 Batang Rajang Kasar

•Rajangan persegi panjang kecil2 Wortel 3 Buah ( OPTIONAL)

•Kacang almond/ Kismis (OPTIONAL)

resep nasi goreng tomat kol timun khas arab dan malaysia

Cara membuat nasi tomat khas Arab

TEKNIK MASAK 

1. BLENDER TOMAT MERAH YANG RANUM.

 Sampai halus wajib kental . 

2. Masukkan Beras Kedalam Wajan Besar Untuk DiAron Masukkan Tomat yang telah diblender diatas. + 2 sendok Bubuk Cabai Merah Kering. Biarkan sesaat jangan hidupkan api dulu. Segera Olah Tumisan terdahulu. 

3. Panaskan Blue band dan minyak sampai panas laluTumis Bawang Merah dan bombay sampai wangi. Saat akan berwarna kecoklatan MASUKKAN SEMUA JENIS REMPAH DIATAS KECUALI DAUN SOUP.

4. Setelah wangi memadai dan terlihat menyatu rempah dg minyak - MASUKKAN semua tumisan Wangi Kedalam Wajan Belanga yang telah ada beras dan juice Tomat didalamnya. Masukkan garam 3 sendok makan. Atau secukup nya. Aron diatas Api hingga mengkaramelisasi. 

5. Setelah itu Kukus nasi 30 menit. Aduk sangat hati2 1 kali aduk tarik semua. Tanpa mengaduk seprti beras biasa. Setelah masak. Matikan api dan tabur Daun Soup atau toping yg diinginkan. Tutup kembali 3 Menit. Tanpa Api. Suhu panas akan meratakan seluruh wangi nya dan meresap kedalam semua nasi.

( Note ): Nasi Tomat paling cocok Dimakan dg aneka sambal Basah gak kering. Atau Kuah Karee Daging (Masak mirah kental) . PILIH salah satunya saja. Karena semakin minimalis semakin enak. Tambahan lainnya Touco, acar timun nenas atau minimal timun potong dan kerupuk Emping. Just It. Lebih dri itu biasanya sudah menghilangkan keseimbangan rasa. Ingat! semakin minimalis Nasi Tomat semakin baik dan enak dimakan.

Nasi Tomat Sederhana Tapi ada Kekuatan Cinta yg besar dalam kesederhanaannya.

Karena selain rasanya yg luar biasa enak NASI TOMAT berhasil membuat segala suasana jadi hangat...

0 Response to "Resep nasi tomat khas Arab, cara membuatnya mudah sekali!"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel